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HAMBURGERS

JACK's BURGER

​ジャックスバーガー
​￥1,680
​前菜・サイドディッシュ付き
​手切り牛肉のごつごつとした食感と香ばしい焼き目。
バナナとピーナッツバターの優しい甘みが重なり、
赤ワインと牛の旨味を凝縮したレーズンソースが
全体をまとめます。“肉と果実の調和”を象徴する、
当店のシグネチャーバーガーです。
​使用食材：ビーフパティ・バナナ・ピーナツバター・ベーコン・チェダーチーズ・レーズンソース

SEASONAL FRUIT BURGER

​季節のフルーツバーガー
​￥2,000
旬の果実が主役の期間限定バーガー。
季節ごとに変わる果物の香りと
ビーフの旨みが出会う、
その時だけの特別な一皿です。

季節のフルーツバーガーは、アンサンブルコースのメニュー更新と同じタイミングで内容が変わります。

アンサンブルコースは、年間を通した大まかな流れをあらかじめご案内し、その季節ならではの果実や食材をもとに構成しています。

フルーツバーガーの詳しい内容は、アンサンブルコースのメニュー詳細ページにてご確認ください。

ARCHIEVES
​ABC(エービーシー)バーガー
​￥1,720
​Aは“あんこ”、Bは“ブルーチーズ＆バター”
Cは“クランベリー”。香ばしいミックスチーズと
ローズマリーをのせたトーストバンズで、
甘さと塩味、果実の酸味がひとつに溶け合います。
​アップルパイバーガー
​￥1,880
パイ生地のバンズに、りんごのコンポートとレーズンソース、サワークリームを合わせたデザート仕立ての一皿。香ばしいジンジャークッキーが、優しい甘みを引き立てます。
​ペッパーバーガー
​￥1,880
ブラックペッパーとグリーンペッパー、
2種の胡椒が生む奥深い香り。
きのこクリームと卵黄コンフィがとろけ合い、食欲をそそるスパイシーなバーガーです。
​ダブルバーガー
​￥1,980
​2枚重ねのビーフパティをステーキソースで。
ごまかしのない肉の旨みを、
力強くストレートに楽しむバーガーです。
​ゴルゴンゾーラフィグ
​￥1,880
白ワインでコンポートしたドライいちじくに、
ゴルゴンゾーラの深い香り。
お好みでハニーナッツソースを加えれば、
果実とチーズの濃密な余韻が広がります。
​オレンジとグリーンペッパー
​￥1,720
オレンジの果肉にサワークリームと塩漬けグリーンペッパーを合わせ、仕上げにバルサミコクリームを。
爽やかな辛みと柑橘の香りが交差する、鮮やかな味わいです。
​ミートソースバーガー
​￥1,720
ナスのソテーにミートソースとオニオンマヨネーズ。
濃厚でありながら、軽やかな後味。
食べ進むほどに調和する、親しみ深い味わいです。
​ダブルチーズバーガー
​￥2,080
​肉の旨みに、チェダーチーズのコクを重ねて。
シンプルな構成の中に、
とろける濃厚さと香ばしさが広がります。

​前菜・サイドディッシュ

​各バーガーには前菜とサイドディッシュが1品ずつ付きます
ハンバーガー単体でのご提供は行っておりません
​前菜
​たまごのヴェリーヌ
​ハウスサラダ
​自家製ハムとピクルス
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​サイドディッシュ
​ポテトグラタン
＋​￥220
​コールスロー
​ハッシュドポテト
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​自家製デザート

​焼きたてデザートパイ
​￥650
注文後に組み立て、焼きたて熱々をご提供する
贅沢なデザート。季節ごとにメニューが替わります
​ご提供中のメニューはInstagramにて
​ベイクドチーズケーキ
​￥400
​ラカントを使った低糖質チーズケーキ
食後に嬉しい小さめサイズ
​クランベリーアップルパイ
​￥650
甘さ控えめのりんごコンポートとクランベリー、
​ザクザククランブル乗せアップルパイ
​アイスクリームトッピングもおすすめ　＋￥150
​ガトーショコラ
​￥450
​ふんわり軽いショコラケーキ
​純生クリームを添えて
お誕生日等の​メッセージデコレーションは
アンサンブルコースのアミューズ
デコレーションをご利用いただいております

​お飲み物

BEER
​飲食店でしか出逢えない瓶内熟成ビールGARGERYを
​専用グラス「リュトン」でお楽しみください
​ガージェリーウィート
​￥820
​ガージェリーブラック
​￥820
​ガージェリーエックスエール
​￥820
​グレートエクスペクテーションズ
​￥1,950
WINE
​デイリーワイン赤
​￥550
​ハウスワイン赤
​￥900
​ハウスワイン赤　ミニボトル250ml
​￥1,700
​デイリーワイン白
​￥550
​ハウスワイン白
​￥900
​ハウスワイン白　ミニボトル250ml
​￥1,700
SPARKLING WINE
​ロゼスパークリングワイン
​￥700
​白スパークリングワイン
​￥700
ALTERNATIVE TO ALCOHOL
​ノンアルコールビールなどのアルコールフリードリンク
​龍馬1865
​￥450
​ヒューガルデンゼロ
​￥550
​ジントニックモクテル
​￥550
​龍馬レモン
​￥450
​ハイネケンゼロ
​￥600
FLAVORED TEA
​ピーチウーロンティー
​￥420
​ライチレモングラスティー
​￥420
​パイナップルジャスミンティー
​￥420
HOMEMADE SYRUP SODA
​レモネード
​￥420
​ジンジャーエール
​￥420
​ラズベリーレモネード
​￥420
COFFEE/TEA
​ホットコーヒー
​￥320
​ホットカフェオレ
​￥420
​アールグレイティー
​￥320
​オーガニックルイボスティー
​￥420
​アイスコーヒー
​￥380
​アイスカフェオレ
​￥420
​ベルガモットグリンティー
​￥420
OTHERS
​スパークリングトマト
​￥420
​ソラン・デ・カブラス
​￥600
​コカコーラプラス
​￥420
​トニックウォーター
​￥450
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