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​2026 Ensemble Collection

4.Leggero ―初夏のレッジェーロ―
ご提供期間
​2026年5月14日～6月29日
水ナスやさくらんぼ、びわといった初夏の瑞々しさを五感で愉しむ期間限定コース。鴨のコクに重なる果実の酸味、キャラメリゼしたびわとわさび菜の刺激。素材が織りなす繊細なアンサンブルが、季節の移ろいを奏でます。
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アンサンブルコース2026.5.6.jpg
​ご予約は30日後のお日にちまで受付ております
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